Рецепт бисквита в домашних условиях (простой)

Рецепт бисквита в домашних условиях (простой)
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой)
  1. Рецепт блюда бисквит в домашних условиях прост до смешного. В первую очередь нужно отделить куриные белки от желтков и убрать первые в холодильник.
  2. К яичным желткам всыпаем весь сахар и начинаем взбивать их в миске до состояния светлой слегка тягучей пены. Не пугайтесь. Это нормально.
  3. Теперь, постигая науку о том, как приготовить бисквит в домашних условиях, просеем дважды муку в отдельную мисочку. Вместе с мукой просеиваем и все остальные сыпучие (разрыхлитель, какао или лимонную кислоту. В общем все, что вы захотите добавить в выпечку для изменения её вкуса и цвета). Сыпучие продукты добавляем к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем все миксером на низкой скорости до тех пор, пока все комочки муки не разомнутся. Это буквально 2-3 минуты.
  4. Теперь пришёл черед и белков. Для тех, кто не знает, как испечь бисквит в домашних условиях, спешим сообщить, что его пышность и хрупкость зависят именно от качества взбитых белков. Поэтому начнём взбивать белок на высоких скоростях миксера и добьемся получения крепких устойчивых белковых пиков.
  5. Для того чтобы простой бисквит в домашних условиях получился непревзойденным и воздушным, нужно аккуратно подмешать белки к нашему тесту. Причём делать это нужно бережно, не беспокоя тесто лишний раз. Подкладываем белок ложкой небольшими порциями, перемешивая тесто снизу вверх.
  6. Выпекать бисквит в домашних условиях пышный лучше всего в разъемной форме. Её (форму) рекомендуем устелить пекарской бумагой и смазать сливочным маслом. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления бисквита 35-40 минут. Иногда немного больше или меньше, в зависимости от особенностей вашей печи.
  7. И напоследок, о том, как испечь пышный бисквит в домашних условиях и правильно остудить его. Не спешите вынимать выпечку из печи. Пусть бисквит немного отдохнет в горячей, но уже выключенной духовке с приоткрытой немного дверцей. И только через 15-20 минут можно вынуть продукт из духовки и освободить от формы.

Бисквит в домашних условиях с фото готов.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту

Муку обязательно не забудьте просеять.

Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 12
Бисквит в духовке - рецепт, как приготовить в домашних условиях
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 43
Очень вкусный и простой рецепт бисквитного торта в домашних
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 63
Классический бисквит (готовим в домашних условиях) рецепт с
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 57
Бисквитный торт в домашних условиях - так ли это сложно?
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 61
Простой и вкусный бисквит в домашних условиях - рецепт
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 75
Бисквит в домашних условиях - рецепт приготовления
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 60
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 49
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 53
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 44
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 85
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 16
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 48
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 49
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 33
Рецепт бисквита в домашних условиях (простой) 58