Чем снимать

Чем снимать
Чем снимать

Мясо с грибами тушеное

Мало кто не пробовал мясо, тушеное на сковороде с грибами или без, ведь рецепт достаточно прост и никаких особых кулинарных способностей для приготовления этого блюда не нужно. Но секрет приготовления все же имеется - тушить мясо, будь то свинина, курица, а в особенности - говядина, нужно долго, до полного разъединения связей между волокнами, постоянно подливая мясной бульон.

Ингредиенты для мяса с грибами:

мясо свинина (телятина готовится аналогично),
грибы (шампиньоны),
лук репчатый,
чеснок,
специи - смесь перцев и сушеная зелень,
соль,
растительное масло,
мясной бульон

Приготовление мяса с грибами

Мясо с грибами тушеное Мясо нарезаем тонкими брусочками, сдабриваем смесью перцев и сушеной зелени или другой подходящей приправой, растительным маслом, оставлять мариноваться не нужно, мясо будет в контакте с приправами длительное время.

Мясо с грибами тушеное Обжариваем на раскаленной сковороде, убавляем огонь до чуть ниже среднего и оставляем тушиться в собственном соку минут 20. Следим, чтобы жидкость не полностью выпаривалась из кастрюли, при необходимости добавляем немного воды.

Мясо с грибами тушеное Чистим грибы и нарезаем их произвольными кусочками, добавляем к мясу. Тушим около часа до размягчения мяса практически до состояния мясной тушенки, не забывая подливать крепкий мясной бульон, ну или воду на крайний случай,

Мясо с грибами тушеное минут за 10-15 до планируемого окончания тушения добавляем репчатый лук и чесночек,

Мясо с грибами тушеное  снова накрываем крышкой и тушим мясо до готовности. На этом этапе, если у вас имеется в наличии свежая зелень, нарезаем ее в мясо с грибами, накрываем крышкой и дем немного отдохнуть.

Подавать можно практически с любым гарниром, хоть с картофелем, хоть с овощами, хоть с пастой.

 

Чем снимать 27
Бохо-стиль / Pinme
Чем снимать 9
Мода в одежде Стиль Бохо
Чем снимать 95
Средства охраны частного дома
Чем снимать 70
Матовые ногти : дизайн, идеи, фото-новинки 2018
Чем снимать 34
Костюмы для собак: купить или сшить своими руками
Чем снимать 3
Строим
Чем снимать 45
Чем снимать 54
Чем снимать 88
Чем снимать 92
Чем снимать 90
Чем снимать 55
Чем снимать 37
Чем снимать 32
Чем снимать 54
Чем снимать 45